掉渣饼的家常做法 ？掉渣饼的家常做法窍门

大家好，掉渣掉渣感谢邀请 ，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话
，也没有关系
，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧 ！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉
：300g 、盐：3g 、饼的饼酵母：3g、家常家常水：180g 、做法做法肉末
：40g、窍门葱、姜：适量 、葱油：小半碗 、盐 ：1勺、料酒：1瓶盖、豆豉酱：2勺、淀粉：适量、孜然
 ：适量、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香 ：适量。

1、起锅倒少许色拉油，大料、花椒
、香叶 、小香葱小火翻炒 ，炒至香葱颜色变暗为止 。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3 、面粉、酵母
、盐 ，适量的清水和成面团 ，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4 、肉末放到容器里，加盐、料酒、十三香、淀粉、葱末 、姜末拌匀备用。

5、葱油里倒入豆豉酱
、孜然、胡椒粉
 、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6、面团发酵好后分成均等的4份  。

7、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料 ，撒上一层肉末，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料：小香葱适量
，1个大料
，十几粒花椒
，1片香叶，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料 ，十几粒花椒 ，1片香叶 ，用小火 ，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱 ，直到炒出颜色变暗为止 。

4将锅里香料，香葱，滤出。

5剩余的油
，就是葱油 。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开 ，盐 ，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团
 。

9发到2倍大 。

10肉末用盐1勺
，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末 ，肉松拌均匀 。

11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然
，胡椒粉，五香粉 ，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个 。

13取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料
。

14撒上一层肉末
。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方
：猪肉馅 、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱 ，孜然，胡椒粉，五香粉
。

下面介绍掉渣饼的做法供参考 ，准备材料：

猪肉馅  ：40g、面粉300g、盐 ：3g、酵母：3g、水：180g
、葱末、姜末：各适量、葱油
：小半碗、盐：适量、料酒
：适量、豆豉酱：2勺、肉松：适量、淀粉：适量、孜然：适量、胡椒粉 ：适量 、五香粉 ：适量、十三香：适量 。

1、起锅放入适量的色拉油
，放大料、花椒 、香叶、香葱用小火慢炒。

2 、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3
、把做好的葱油倒进容器备用
。

4、面粉加盐  ，适量的清水和成面团 ，然后放置一旁 ，发酵至两倍大。

5 、猪肉馅、料酒 、十三香 、淀粉 、葱末、姜末、豆豉酱 ，孜然，胡椒粉 ，五香粉放到一起拌匀  。

6  、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉 、五香粉
、搅拌成香料。

7 、把发酵好的面团分成四份 。

8、取一个面团 ，擀成圆片，然后抹上一层香料。

9 、撒上一层调好的肉馅。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

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