八珍豆腐家常做法 
 ？八珍豆腐的家常做法

今天给各位分享鹅的鹅的鹅家常做法的知识，其中也会对红烧鹅的家常家常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ，别忘了关注本站 ，红烧现在开始吧！鹅的鹅

本文目录

1. 鹅的家常家常家常做法大全
2. 鹅四件做法
3. 家常炖鹅肉的做法

鹅的家常做法大全

用料

光鹅一只；蒜 ，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片

做法

起油锅，做法做法放姜
，红烧蒜 ，鹅的鹅陈皮爆香，家常家常放鹅，做法做法尽量将鹅的红烧各个部位都用油烫过，烫好后直接放酱油和水，鹅的鹅大火烧开放小火 ，家常家常每过十分钟左右翻一次以免粘锅  ，做法做法煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了 ，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的 ，色香味具全
。

鹅四件做法

1、黄芪山药煲鹅肉

（1）食材：鹅2000克 ，黄芪30克，党参15克，山药100克 ，枣(干)30克，盐 、味精、料酒、香油各适量。

（2）把鹅处理好洗净，将黄芪 、党参
、山药
 、红枣洗净 ，塞入鹅腔内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用大火煮沸。

（3）转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入味精 、盐、料酒调味
，去掉鹅肚内的调料即成
。

2 、红烧鹅肉

（1）食材：熟鹅肉300克 ，食用油、葱、姜 、盐、蒜、酱油 、红糖、水淀粉各适量
。

（2）将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出，把酱油、红糖、水淀粉、盐放在一块，加适量水调成糊状备用。

（3）锅内放少许食用油，油热后放入葱 、姜
、蒜末炒出香味后加入炸好的鹅肉 ，翻炒一下勾入调好的稀糊 
，再翻炒一下，等稀糊粘在鹅肉上，即可盛盘食用 。

3、腐乳炖鹅

（1）食材：鹅肉100克，腐乳(红)25克，大葱10克，料酒20克 ，姜 、大蒜(白皮)、盐、味精 、白糖、陈皮
、胡椒粉、蚝油、食用油、香油各适量。

（2）将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中汆一下，捞出沥干水分 ，分别将葱、姜、蒜切末。红腐乳放碗中搅拌碎 ，加入清水、料酒调匀成腐乳计

（3）将炒锅置于大火上，加入食用油，烧至七成热时
 ，旅入葱末、姜末 、蒜末、腐乳汁炒出香味，加入高汤1500克烧沸，放入鹅肉块 、料酒 、盐
、白糖 、味精、陈皮
、胡椒粉、蚝油和清水500毫升并搅拌均匀 。

（4）烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至鹅肉熟软入味，用大火收浓汤汁 ，淋入香油出锅即可。

4 、蚝油冬菇鹅掌翅煲

（1）食材：鹅掌500克 ，香菇(鲜)60克，蚝油15毫升，味精、盐、白糖 、大葱、料酒、姜 、香油各适量
。

（2）冬菇浸软 ，去蒂，洗净；鹅掌翅洗过，放入沸水内滚过 ，取出待用。

（3）烧热瓦缸 ，下油 ，放入葱条、姜片爆香，再下料酒、蚝油、味精、盐 、白糖、香油，放入冬菇、鹅掌翅同煲卤，直至鹅掌翅熟时，取出斩件，放回原煲，拌匀 ，即可原煲上席。

家常炖鹅肉的做法

食材：鹅肉500克，土豆300克 ，尖辣椒100克  ，油菜心150克。

调料：精盐5克
，味精4克 ，酱油5克，花椒水20克，葱段5克 ，高汤800克，姜片4克，猪油25克 ，白糖3克。

做法：

1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放人沸水锅中焯透捞出；土豆去皮切成滚刀块;尖辣椒去蒂 、籽切斜刀块;油菜心洗净。

2.将锅内放人猪油
，烧至八成熟，放人鹅肉块煸至淡黄色，添人高汤，加酱油、精盐 、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸，转用小火纯1个小时，放人土豆块纯至软烂 ，再加上油菜心 、尖辣椒块
、味精
，再炖片刻即可
 。

关于鹅的家常做法和红烧鹅的家常做法的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗  ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站
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