炒酱豆的做法大全家常 ,炒酱豆的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-11 02:54:51   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鸡丁米线酱汁配方
  2. 临沧云县鸡肉米线做全大法
  3. 香菇鸡丁米线的家丁米卤是怎么做的 ,去哪能学习香菇鸡丁米线

鸡丁米线酱汁配方

你好 ,法香鸡丁米线酱汁配方:

材料 :

-鸡胸肉,菇鸡切成小丁

-米线,做法煮熟备用

-青椒 ,鸡丁家常切成小块

-红椒,米线切成小块

-葱姜蒜,家丁米切成末

-酱油,适量

-料酒 ,适量

-盐,适量

-白胡椒粉 ,适量

-玉米淀粉 ,适量

-鸡精 ,适量

步骤:

1.将鸡胸肉丁用盐 、白胡椒粉、料酒、少量的酱油腌制20分钟左右。

2.热锅加油 ,将腌制好的鸡丁倒入锅中,煸炒至变色 。

3.加入青椒、红椒 、葱姜蒜翻炒,加入适量的酱油  、盐 、鸡精调味。

4.加入适量的水 ,煮开后加入煮熟的米线,继续翻炒 。

5.最后用玉米淀粉勾芡即可。

温馨提示  :

1.鸡肉可以提前腌制 ,这样更入味 。

2.米线煮熟后要过凉水 ,以免过于粘连 。

3.酱油和盐的用量可根据个人口味调整 。

临沧云县鸡肉米线做全大法

主料 :米线、土鸡、蘑菇 、香菇、小葱 、香菜辅料 :葱、老抽、生抽 、料酒 、姜、蒜做法1.米线泡4个小时,如果着急 ,可以用热水泡;土鸡洗净斩成小块 ,用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发。

2.锅中倒油,切葱姜蒜入锅,炒出香味后放入腌好的鸡腿块 ,翻炒至发白 。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

3.倒入水,盖上锅盖开始炖鸡块。至少要炖两个小时 ,准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅 ,清水煮开 ,下米线。

4 ,捞出米线 ,可以用凉水过一下,浇上鸡汤汁,小葱香菜切好,开吃!

香菇鸡丁米线的卤是怎么做的,去哪能学习香菇鸡丁米线

主料:鸡腿1000克、猪脊骨500克 、米线300克

辅料:香菇150克、豆腐干20克、油菜20克 、榨菜8克 、淀粉20克

调料:葱、姜、蒜各5克、八角3克、老抽5克 、豆瓣酱15克、高汤200克 、植物油10克 、盐3克  、料酒10克

香菇鸡丁米线做法 :

熬制高汤 :

①首先,把3只鸡腿剔骨留肉备用,鸡骨与猪脊骨先焯一下水。

②然后 ,重新加足量水用大火烧开 。

③最后  ,加入葱、姜和八角  ,中小火炖2小时以上高汤即可制作完成 。

END,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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